- Tacos dorados o flautas: Originarios de Sinaloa, es una tortilla de carne enrollada o doblada a la mitad; se rellenan por lo regular de carne deshebrada o frijol y se frie en abundate aceite para que tome una consistencia doblada y firme.
- Tacos de canasta: son preparados al vapor en una olla conocida como "vaporera" se distinguen por ser aceitosos y sudados, generalmente son de papa, frijol o chicharrón.
- Tacos de guisado: tacos hechos de platillos mexicanos.
En estas paginas encontraras las recetas de los mismos:
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